Arnsbourg : Vernissage-Dînatoire

L’artiste ORENZO s’installe le temps d’une exposition à la galerie éphémère Laure Mengus du Restaurant l’Arnsbourg à Baerenthal. Sélectionnées par Martine Vix les œuvres intérieures et extérieures de l’artiste susciteront rencontres et échanges au gré des déambulations au cœur d’un haut lieu de la gastronomie française. Vivez une expérience unique et découvrez quelques secrets gourmands…

Une nouvelle année

Une nouvelle année est l’occasion de célébrer la vie, l’amitié et l’amour. C’est aussi l’occasion de faire le point sur toutes les belles choses que nous a apportées l’année précédente et d’en espérer tout autant voir un peu plus pour cette nouvelle année 2017. Laure et Fabien Mengus ainsi que toute l’équipe de l’Arnsbourg vous…

La carte de l’Arnsbourg vous fait découvrir les saveurs d’automne

A chaque saison ses saveurs ! Avec la nouvelle carte de l’Arnsbourg, offrez-vous un voyage gastronomique au cœur de l’automne. Vous dégusterez le meilleur de la saison dans des plats généreux qui se parent de couleurs vibrantes. Dans les assiettes, l’automne est un festival de couleurs d’or et d’acajou et de saveurs parfumées. Les stars des…

Des recettes qui allient tradition et modernité

A l’Arnsbourg, chaque plat a son histoire ! Le chef étoilé Fabien Mengus propose des recettes qui allient tradition et modernité. Toutes ses créations ont un point commun : elles sont légères, aériennes, et se parent d’assaisonnements équilibrés et d’arômes du jardin. Il m’importe de proposer des recettes équilibrées et plus légère. Lors de chaque réalisation de plats, je veille à…

Offres d’emplois

OFFRES D’EMPLOIS CHEZ LES MENGUS à GUNDERSHOFFEN et à BAERENTHAL La cuisine, emmenée par un jeune Chef inventif, fait la part belle aux produits locaux et de saisons. Fondée sur le produit, la cuisine se décline en plusieurs versions : Gastronomique, Bistronomique avec l’ambition de l’excellence. Venez nous rejoindre ! Faites nous parvenir votre cv…

Un cygne à l’Arnsbourg

Laure et Fabien Mengus, déjà propriétaires du Cygne à Gundershoffen, viennent d’acquérir l’Arnsbourg à Baerenthal. Une nouvelle belle étape, autant pour le restaurant que pour ses repreneurs. L’Arnsbourg, c’est un nom de prestige, un lieu mythique, un haut lieu de la gastronomie française. Le restaurant situé au bord de la route champêtre entre Zinswiller et…

Le Magazine  » Le Chef « 

Acquisition Fabien Mengus et sa femme rachètent l’Arnsbourg Le Chef doublement étoilé du Cygne à Gundershoffen Fabien Mengus a réalisé, avec son épouse Laure, le rachat des murs et du fonds du Relais & Châteaux et membre des Grandes Tables du Monde l’Arrnsbourg à Baerenthal, suite à un accord conclu avec Cathy et Jean-Georges Klein….

A découvrir l’Hôtel K

« Venez découvrir ou redécouvrir la sérénité de l’Hôtel K combinée avec un éveil des papilles au Restaurant le Cygne 2* Michelin Le restaurant Le Cygne se joint ainsi à l’Hôtel K pour vous proposer 2 formules exclusives : » Forfait Nature Gourmande 468€ au lieu de 558€ incluant : 1 nuit en chambre confort…