[Offre] Menu Affaires à 25 €

Servi exclusivement au déjeuner du mardi au vendredi Velouté de champignons blancs et cèpes, toast à la duxelles de champignons et jambon Serrano Joue de porc braisée, Millefeuille de légumes à l’estragon et croustillant de polenta de maïs Ananas – Coco : cubes d’ananas, mousse noix de coco, sorbet ananas, gel Malibu C’est quand que…

[Restaurant] Un duo « féminin » autour de moi

Voici le duo féminin qui sublime par sa gentillesse, sa bonne humeur et son sourire, votre accueil dans mes établissements de l’Arnsbourg (Baerenthal) & du Cygne (Gundershoffen). Laure et Liliane sont à votre écoute pour vous transmettre une joie de vivre communicative. Elles portent une attention toute particulière à votre bien-être, et cela passe par…

[Au Cygne] Soirée Cours d’oenologie avec Bruno Marret

Acte 3 : Le Cygne du Vin du Restaurant Le Cygne. Le Club Vin du nord Alsace se retrouvera Jeudi 3 Mai 2018. Venez rejoindre cette belle dynamique autour de Laure & Fabien Mengus avec Bruno Marret. Les réservations par mail : contact@aucygne.fr Repas & vins 49 euros RESTAURANT AU CYGNE 35 GRAND RUE 67110…

1 an de bistronomie à Gundershoffen : les nouveautés de la rentrée

Le Cygne à Gundershoffen souffle déjà sa première bougie en tant que restaurant bistronomique en Alsace du Nord et il n’a pas fini de vous étonner… Nouvelle décoration Les congés d’été ont été placés sous le signe de la transformation pour les salles du restaurant. Un intérieur empreint de modernité, d’élégance et avec une touche…

Offres d’emplois

OFFRES D’EMPLOIS CHEZ LES MENGUS à GUNDERSHOFFEN et à BAERENTHAL La cuisine, emmenée par un jeune Chef inventif, fait la part belle aux produits locaux et de saisons. Fondée sur le produit, la cuisine se décline en plusieurs versions : Gastronomique, Bistronomique avec l’ambition de l’excellence. Venez nous rejoindre ! Faites nous parvenir votre cv…

Bonne fêtes à toutes les Mamans

Aujourd’hui en France c’est la fête de toutes les mamans. Mais entre toutes les Mamans du Monde, c’est à la nôtre qu’on pense. Voici notre « bijoux » pour celles qui seront parmi nous au Restaurant Le Cygne à Gundershoffen. Bonnes fêtes. Partager la publication « Bonne fêtes à toutes les Mamans » FacebookTwitterGoogle+PinterestViadeoLinkedInE-mail

Un cygne à l’Arnsbourg

Laure et Fabien Mengus, déjà propriétaires du Cygne à Gundershoffen, viennent d’acquérir l’Arnsbourg à Baerenthal. Une nouvelle belle étape, autant pour le restaurant que pour ses repreneurs. L’Arnsbourg, c’est un nom de prestige, un lieu mythique, un haut lieu de la gastronomie française. Le restaurant situé au bord de la route champêtre entre Zinswiller et…

Le Magazine  » Le Chef « 

Acquisition Fabien Mengus et sa femme rachètent l’Arnsbourg Le Chef doublement étoilé du Cygne à Gundershoffen Fabien Mengus a réalisé, avec son épouse Laure, le rachat des murs et du fonds du Relais & Châteaux et membre des Grandes Tables du Monde l’Arrnsbourg à Baerenthal, suite à un accord conclu avec Cathy et Jean-Georges Klein….

Le Cygne & Hôtel K

Un lieu unique pour vivre une expérience inoubliable. Au coeur de la forêt, il existe un lieu unique au monde, incomparable de sérénité. Plus qu’un hôtel, une expérience. Nos étoiles sont dans le ciel, nos récompenses dans les yeux de nos hôtes. Une nouvelle vision du savoir recevoir – singulière, soignée, authentique. Et si le…